八戒有一个残忍技能，观音也不知道，这个技能是什么？-专业问答交流平台

炖鸡炖鹅有人焯水，有人油炸都不对，教你正确做法，鹅肉鲜嫩入味

正确的做法是先将鸡和鹅分别焯水，然后再进行炖煮，这样可以使肉质更加鲜嫩入味。具体步骤如下： 1. 准备好鸡肉和鹅肉，将其切块备用。可以选择带皮的肉块，因为皮能够增加口感和鲜味。 2. 将鸡肉和鹅肉分别放入开水中焯水，焯水时加入一些生姜片和料酒，可以去腥提味。焯水的目的是去除肉中的杂质和血水，并使肉质更加饱满。 3. 将焯水后的鸡肉和鹅肉捞出，用清水冲洗干净，去除掉焯水时残留的泡沫和油脂。这一步非常重要，可以使肉质更加清洁和口感更好。 4. 取一个炖盅或炖锅，将焯水后的鸡肉和鹅肉放入，加入适量的清水或高汤，使肉块完全浸泡在液体中。 5. 加入调味料，例如盐、酱油、料酒、八角、桂皮等香料，可以根据个人口味进行调整。可以加入一些姜片或蒜瓣增香。 6. 将炖盅或炖锅加热至沸腾，然后转入小火，盖上盖子慢慢炖煮。炖的时间一般在1-2小时左右，可以根据肉块的大小和要求的口感进行调整。 7. 炖煮过程中，可以偶尔打开盖子搅拌一下，使调味料更加均匀渗透到肉块中。 8. 待肉块变得鲜嫩入味后，即可关火，撒上一些葱花或香菜装饰即可。 这样炖鸡炖鹅的做法能够保持肉质的鲜嫩，同时使调味料的香味充分渗透到肉块中，让口感更加美味。

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"嫁出去的女儿今年去给父亲上坟,然后母亲身体一直都不好,有破解的方法吗？"

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1999年，大权在握的俄罗斯总统叶利钦，为何要把权力交给普京？

1999年，俄罗斯总统叶利钦的决定将权力交给普京是出于几个因素。 首先，叶利钦的健康状况在当时已经开始恶化。他在1996年的心脏手术后一直在与健康问题作斗争，这对他的执政能力产生了一定影响。他对俄罗斯政治环境的日益不满以及面临的政治压力进一步影响了他的健康状况。因此，他希望选择一个强有力的继任者来保证政权的稳定性。 其次，普京在当时已经展示出了强烈的领导能力和决心，特别是在处理第一次车臣战争中表现出色。叶利钦认为，普京是一个有实力、决心和能力来继续推动俄罗斯的改革和稳定的人选。 第三，克林姆林宫的内部团队也在支持普京的上台。叶利钦的亲信和一些高级官员相信，普京能够保持政策的连贯性，并且有能力应对内外的挑战。 最后，普京在俄罗斯社会中的广泛支持也是叶利钦选择他的一个重要原因。普京的强硬执政风格和对国家做出的承诺赢得了大多数俄罗斯人的支持，他被视为能够带来经济发展和政治稳定的领导者。 综上所述，叶利钦之所以将权力交给普京，是因为他的健康状况恶化、普京展现的领导能力、克林姆林宫内部团队的支持以及普京在俄罗斯社会中的广泛支持。

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